Bonhomme de pain epice

Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, le miel et l'oeuf.

Ajouter ensuite les épices, la levure et le sel. Travailler puis pétrir pour obtenir un mélange homogène.

Couvrir et réserver une heure au réfrigérateur . Préchauffer ensuite le four à 180°C( th.6).

Fariner le plan de travail et un rouleau à pâtisserie. (ou directement sur le papier cuisson pour éviter de les déformer en les décollant)

Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 min environ. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un gabarit (18 cm) découper 5 à 6 bonshommes

Déposer les bonshommes sur la plaque à pâtisserie que l'on aura recouverte d'une feuille de cuisson , en prenant bien soin de les espacer .

Enfourner et faire cuire 10 à 12 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Merci à Dalia pour sa recette super gourmande et très simple à réaliser !