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Saveurs d'Enfants small Choux au chocolat

Dessertpour 8 personnes Difficulté : Coût : Préparation : 30 min Cuisson : 40 min
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Ingredients

250 g de farine de blé

100 g de sucre en poudre

9 oeufs

75 g de chocolat noir

75 g de beurre

500 mL de lait demi-écrémé

sel

avec Saveurs d'Enfants small

Pour la crème :
  
Fais bouillir le lait.

Dans un saladier, mélange 100 gr de sucre et 5 jaunes d'œufs puis ajoute 100 gr de farine. Verse un peu de lait dans ce mélange pour le délayer.

Verse le mélange dans le lait, laissez bouillir 1mn en remuant puis ajoute le chocolat et tourne jusqu’à ce qu’il soit fondu. Laisse refroidir.
    
Pour les choux :
   
Fais bouillir ¼ de litre d’eau avec une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre et 75 gr de beurre.

Retire du feu et incorpore 150 gr de farine en mélangeant bien. Remets sur feu doux et mélangez 1 mn pour dessécher la pâte.

Retire à nouveau du feu et ajoute 4 œufs un à un, en incorporant chaque œuf avant d’ajouter le suivant.

Préchauffe le four à 210° (th7)

Sur la plaque à four, prépare 24 petits choux.

Fais cuire 25 mn, en demandant à un adulte de t'aider. Les choux doivent être gonflés et dorés. Eteins le four et entrouvre la porte, laisse les choux reposer ainsi 5 mn avant de les sortir.

Coupe les choux en 2 et garnis-les de crème au chocolat.

Le conseil de Gulli.fr

Pour une belle présentation, tu peux saupoudrer tes choux de sucre glace.

  • savane - 02/12/15

    we trop bon

  • DORIAN02500 - 03/10/15

    Délicieux

  • yasmine167 - 20/03/15

    ma mere ella a fait c trop bon essaier le

  • anonymous - 01/02/15

    C'est vraiment très très bon!!!

  • ynesyasmine - 11/01/15

    troooop bon miaaaaam miaaaam

  • Sophie28062006 - 21/11/14

    J'ADORE CETTE RECETTE MAIS LONGUE

  • zhenglina - 25/05/14

    il faut une video pour nous aider

  • Niveda26 - 06/04/14

    Hoooo... Ca a l'air troooop bon !!!

  • sarabellaamari - 15/03/14

    pkr, tu nous demande on aquel age!?

  • eolia1234 - 26/02/14

    deliceux ca me done envie de mange un truc de ouf

  • Madina007 - 21/12/13

    vous avez quel age ??

  • Madina007 - 21/12/13

    vous avez quel age ?? C'est juste pour savoir...

  • DORIANMAN75 - 31/10/13

    MIAM

  • farredj - 25/10/13

    trop cool!!!!!C'est hyper facile à faire et en plus c'est super bon!!!!!!!!!Bravo à l'équipe vraiment!!!

  • Hafsounette45 - 27/08/13

    ça m'a l'air délicieux je vais essayer avec ma sœur aujourd'hui

  • anonymous - 15/08/13

    Dé-li-cieux je me suis régaler bravo l'équipe de gulli !!!

  • billie432 - 14/08/13

    sa à l'air trop bon étant donné que je suis très gourmande!!!!! MIAM!!!

  • balisto17 - 08/08/13

    pour combien de personne

  • nana1234561 - 03/08/13

    non mais au pire si tu as un four tu peux le faire et au sinon tu regardes sur innternet

  • miimiriif - 31/07/13

    Ça ma l'ai trop bon ce dessert je suis entrain de l’écrire pour pouvoir le faire =)

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