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Crème Dessert « Maison »

Dessertpour 4 personnes Difficulté : Coût : Préparation : 20 min Cuisson : 0 min
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Ingredients
  • 10 clémentines 
  • ½ litre de lait
  • 3 jaunes d’œuf
  • 1 œuf entier
  • 70g de maïzena
  • 70g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 60g de chocolat au lait

Réunir les 3 jaunes avec l’œuf entier et le sucre
Blanchir le mélange
Ajouter la maïzena et mélanger
Porter le lait à ébullition
Verser le lait sur le mélange
Remettre sur feu doux 3 mn jusqu’à ce que la préparation épaississe
Débarrasser dans 2 saladiers distincts
Dans un saladier le chocolat, dans l’autre la gousse de vanille râpée + le reste de la gousse

Variante clémentine :

Remplacer le lait par le jus de clémentine. Faire chauffer et mettre la moitié de zest de clémentine (le zest de 3 fruits pour 6 clémentines utilisées)
•Verser les mélanges dans des petits ramequins et  mettre au frais 5 à 10 mn avant de servir

Le conseil de Gulli.fr

Conseil n° 1 : on peut remplacer le lait de vache par un autre lait

Conseil n° 2 : on peut éventuellement réaliser  la recette à l’eau, sans lait

Conseil n° 3 : base de crème pâtissière qui peut servir pour réaliser un mille-feuille, par exemple.

  • alixdino - 26/06/16

    c est une tuerie

  • wafita94 - 24/05/15

    sa lere archi bon

  • adel1235 - 12/05/15

    je voudrais biens gouter sa a l'aire d'etre une turi

  • cheryne100 - 31/10/14

    bonjour je suis cheryne100 si je peu donner un conseil à se qui aime la cuisine quand vous trouvez un plat ,un dessert ou une entrée acheté un cahier pour écrire les rec...

  • anonymous - 26/10/14

    je me demande ce que sa peut donner :)

  • gagamomo62 - 23/10/14

    ça à l'ai bon

  • Fripon2217 - 22/10/14

    Merçi pour la recette c'etait trop bon

> Plus de commentaires
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