Croque-Monsieur Choco-Fruits

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  • Personnes
    4
  • Niveau
    Facile
  • Préparation
    55 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prix
    Assez cher
Ingrédients

Pour le pain

450 gr de farine

80gr de cacao en poudre

33 cl de lait

80 gr de beurre

80 gr de miel

25 gr de levure de boulangerie

Garniture :

1 kg de fruits rouges

200 gr de sucre

Recette

Pour le pain :

Tout mélanger

Laissez lever 2 h

Façonnez et mettre à lever 30 minutes dans un moule à cake

Laissez cuire 35 min a 165 °C dans un four préchauffé avec un peu d’eau au fond

Pour la garniture :

Triez les fruits rouges

Taillez les plus jolies en fines tranches

Faire réduire le reste avec le sucre, jusqu'à obtenir une pâte relativement épaisse

Dressez sur une tranche de pain la pâte, puis quelques tranches, et répéter l’opération

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