Îles Flottantes et Jus de Mangue

16 votes
  • Personnes
    4
  • Niveau
    Trés facile
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prix
    Assez cher
Ingrédients

3 mangues

3 blancs d'œuf

30 gr de sucre

1 gousse de vanille

1 citron vert

40gr d’amandes effilées

Recette

Épluchez les mangues

Coupez-les

Et mixez ensemble les graines de la gousse, la mangue et le citron

Battez les blancs en neige

Serrez avec 20 gr de sucre et cuisez dans des ramequins 10 à12 secs aux micro-ondes (800W)

Faites caraméliser les amandes avec le reste de sucre et la gousse grattée

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