Pâtes de kiwi
4 votes
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Personnes4
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NiveauFacile
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Préparation0 min
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Cuisson5 min
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PrixBon marché
Ingrédients
- 8 gros kiwis
- 640 g de sucre spécial confitures
- 4 sachets d’agar agar
- Sucres colorés
Recette
- Pèle les kiwis, coupe les en morceaux puis mixe-les au mixeur (fais-toi aider d’un grand si besoin).
- Dans une casserole, mélange la chair de kiwi avec le sucre « spécial confitures » et la poudre d’agar agar. Fais fondre le mélange à feu doux. Augmente le feu puis fais bouillir pendant 5 minutes en remuant sans arrêt avec une grande cuillère en bois. Demande de l'aide à un de tes parents pour cette partie !
- Verse la préparation sur une plaque à pâtisserie ou un moule à tarte. C’est le moment d’aller faire un tour ! La préparation a besoin d’environ 3 heures pour figer (prendre).
- Découpe ensuite la pâte kiwi à l’aide d’emporte-pièces de ton choix (étoiles, cœurs, sapins, dragons…).
- Pique les formes de pâtes de fruits sur des bâtonnets en bois puis roule-les dans des sucres colorés. Croque et craque !
© F. Raimbault – JC Amiel – O. Souksisavanh - Interfel
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