51

La semaine fraîch'attitude small Salade de pommes de terre et radis, sauce wasabi et noisettes concassées

Entréepour 1 personnes Difficulté : Coût : Préparation : 15 min Cuisson : 15 min
()
Ingredients

4 pommes de terre cuites (dans la peau)
 8 radis
 10 cl de crème liquide entière
 1 pincée de sel
 ½ c à c de wasabi (en tube)
 50 g de noisettes entières.

avec La semaine fraîch'attitude small

Pèle les pommes de terre et coupe-les en dés. Fais cuire les pommes de terre une vingtaine de minutes. Dans un saladier, verse la crème liquide et pose la demi-cuillerée de wasabi. Mélange avec une petite cuillère en tournant très vite. Concasse grossièrement les noisettes soit dans un mortier avec un pilon, soit en les plaçant dans un sac solide et en tapant dessus avec un marteau (attention à tes doigts tout de même !).

Prépare les radis : coupe les fanes* et les radicelles (petites racines du radis). Rince les radis soigneusement  à l’eau et taille-les en toutes petites rondelles (ou en lamelles). Dans le saladier, verse les pommes de terre et les rondelles de radis. Mélange bien et répartis la salade dans des verrines. Parsème la salade de noisettes concassées.

Le conseil de Gulli.fr

Tu peux conserver les fans de radis pour réaliser une délicieuse soupe. Ajoute dans le bouillon de cuisson une pomme de terre coupée en petits dés. Après quinze minutes de cuisson, il suffit de mixer la soupe et d’ajouter une cuillerée de crème fraîche.

  • Il n'y a pas encore de commentaire.

La semaine fraîch'attitude

Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, organise pour la 10e année consécutive la semaine fraîch’attitude et invite les consommateurs de tous âges à accorder une place importante aux fruits et aux légumes frais dans leur alimentation. Une façon ludique et agréable de profiter de leurs bienfaits. Retrouve toutes les infos sur le site www.frutti-veggi.fr et joue avec Frutti et Veggi pour gagner une nintendo 3DS

  • Jambon-crudités : Pique-Nique Party
  • -
  • Tartare de tomates et fraises au citron vert
  • -
  • Clafoutis aux cerises
  • -
  • Moelleux au kiwi et au citron
  • -
  • Mini-tartelettes poireau-parmesan
  • -
  • Poêlée d'asperges blanches aux amandes grillées
  • -
  • Tiramisu minute aux fraises
  • -
  • Sucettes de fraise au chocolat
  • -
  • Salade d'abricot menthe citron
  • -
  • Mixfrais melon groseilles
  • -
  • Black and white smoothie
  • -
  • Gaspacho express tomate-basilic
  • -
  • Glaçons de l'été
  • -
  • Bateau Apéro
  • -
  • Pancake kiwi, chantilly basilic
  • -
  • Mug cake
  • -
  • Tarte à la tomate et au thon
  • -
  • Pâte à crêpes
  • -
  • Bugnes
  • -
  • Sucettes Chamallow Choco
  • -
  • Brochettes de la mer
  • -
  • Verrines saumon crevettes avocat
  • -
  • Tomates farcies aux rillettes de crabe
  • -
  • Fruit Fish
  • -
  • Panna Cotta
  • -
  • Guacamole de Martina
  • -
  • Jus de fruits
  • -
  • Pancakes