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Papillote small Tapas de crevettes

Entréepour 4 personnes Difficulté : Coût : Préparation : 20 min Cuisson : 5 min
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Ingredients

600 g de crevettes crues ou de petites gambas
 1 orange bio
 1 citron bio
 80 g de beurre mou
 sel, poivre

avec Papillote small

Décortique les crevettes en ne laissant que l’extrémité de la queue.

Prélève les zestes de l’orange et du citron avec un couteau économe et hache-les finement. Mélange-les avec le beurre. Sale et poivre.

Presse les agrumes. Fais mariner les crevettes 30 min dans ce jus.

Égoutte les crevettes en conservant la marinade.

Fais chauffer un wok, ajoute les crevettes et le beurre d’agrumes petit à petit, en remuant constamment avec une spatule. Verse un peu de jus d’agrumes et laisse cuire 5 min.

Le conseil de Gulli.fr

Tu peux ajouter un peu de thym citron ou de coriandre fraîche en fin de cuisson.

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Papillote

Papillote est le magazine pour les petits chefs en herbe. La cuisine est un jeu d’enfants, un moyen original de partager de bons moments, une occasion de s’informer sur les produits de saison pour réussir en famille des expériences ludiques et gourmandes.

Papillote est un véritable magazine de cuisine avec une trentaine de recettes et des rubriques qui donnent envie de mettre la main à la pâte.

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