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Crêpe-omelette jambon fromage

Platpour 4 personnes Difficulté : Coût : Préparation : 15 min Cuisson : 0 min
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Ingredients
  • 3 carottes
  • 1 courgette
  • 4 tranches de jambon
  • 100g d’emmental
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 20g de beurre
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 jus de citron
  • 1 cc café de sel et poivre

•Battre les œufs avec le lait
 
•Ajouter  le sel et  le poivre
 
•Faire cuire dans une poêle à crêpes avec un peu de beurre 1mn ½ de chaque côté
 
•Débarrasser  puis  mettre le jambon avec l’emmental
 
•Remettre à chauffer pour faire fondre le fromage
 
•Garniture : Assaisonner les  tagliatelles de légumes. Puis ajouter le basilic et le citron. On peut relever légèrement avec  un peu de piment.

Le conseil de Gulli.fr

Conseil n° 1 : On choisit de remplacer la pâte à crêpes par une omelette pour une recette plus légère.

Conseil n° 2 : on cuisine des tagliatelles de légumes au lieu de tagliatelles traditionnelles si on souhaite éviter les féculents.

Conseil n° 3 : on peut éventuellement remplacer le fromage par de la cancoillotte plus faible en calories.

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