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Choux de Bruxelles Surprise

Platpour 4 personnes Difficulté : Coût : Préparation : 2h0 min Cuisson : 5 min
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Ingredients

200 gr de Choux de Bruxelles

80 gr de Tendron de veau

Garniture aromatique (2 carottes, 1 oignon, ciboulette)

1 cuillère à soupe de Moutarde

1 pincée de sel

Effeuillez le chou

Faites braiser le tendron avec la garniture

Laissez mijoter 2 heures avec l’eau à niveau + 2 cuillères de vinaigre.

Effilochez avec la garniture aromatique

Assaisonnez

Faites des boulettes et garnissez en les feuilles de choux

Piquez et cuisez 5 min au four à 180C, avec un filet d'huile d’olive et un jus de citron 

Le conseil de Gulli.fr

Avec cette recette, tu vas adorer les Choux de Bruxelles, c'est sûr !

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