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Crumble popcorn aux pommes

Dessertpour 4 personnes Difficulté : Coût : Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
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Ingredients
  • 1kg de pommes Golden
  • 100g de sucre
  • 125g de maïs à éclater
  • 2 gousses de vanille
  • 20g de beurre

Coulis de caramel :

  •  80g de sucre
  • 10cl de crème liquide 
  • 40g de beurre demi-sel.

Crumble:

  • Eplucher les pommes et les couper en quartier.
  • Faire revenir à la poêle avec le sucre, la gousse de vanille et le beurre, 2 à 3 mn.
  • Verser le tout dans le plat puis mettre au four à 200° pendant 20 mn.
  • Popcorn : à la casserole sur feu moyen 2 à 3 mn, faire légèrement caraméliser.
  • Sortir les pommes du four, puis verser le popcorn caramélisé dessus.
     
    Coulis de caramel :
  • Faites caraméliser 80g de sucre puis ajouter 10cl de crème liquide et, hors du feu, 40g de beurre demi-sel.
Le conseil de Gulli.fr

Conseil n° 1 : Au lieu de cuire les éléments sous la pâte, on les fait cuire à part pour garder du popcorn croustillant sur le dessus.

Conseil n° 2 :  Le popcorn est plus léger qu’une pâte à crumble.

  • anonymous - 30/11/14

    ca a l air bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • eno39 - 20/11/14

    Merci pour cet délicieuse recette les enfants adore et les parents encore plus .

> Plus de commentaires
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