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La semaine fraîch'attitude small Pain perdu au parmesan, tomate-concombre et olives noires

Entréepour 4 personnes Difficulté : Coût : Préparation : 15 min Cuisson : 5 min
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Ingredients

1/2 concombre

2 grosses tomates

4 olives noires dénoyautées

1 œuf

20 cl de lait

50 g de parmesan râpé

4 tranches de pain de campagne

1 c à s d’huile d’olive

avec La semaine fraîch'attitude small

Pèle le concombre et taille-le en lanières à l’économe. Coupe les tomates en fines tranches.

Dans une assiette creuse, bats l’œuf en omelette puis ajoute le lait et le parmesan. Mélange bien.

Trempe les tranches de pain dans ce mélange avant de les faire dorer sur chaque face à la poêle (antiadhésive) dans un fond d’huile d’olive ou de beurre.

Répartis sur chaque pain perdu une tranche de tomate et des lanières de concombre puis décore d’olives noires émincées.

Le conseil de Gulli.fr

Pour varier les saveurs, tu peux remplacer l'huile d'olive par 10 g de beurre

  • estrella2013 - 27/07/13

    j'ai gouter et s esttrop bon

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La semaine fraîch'attitude

Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, organise pour la 10e année consécutive la semaine fraîch’attitude et invite les consommateurs de tous âges à accorder une place importante aux fruits et aux légumes frais dans leur alimentation. Une façon ludique et agréable de profiter de leurs bienfaits. Retrouve toutes les infos sur le site www.frutti-veggi.fr et joue avec Frutti et Veggi pour gagner une nintendo 3DS

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