Fondue Savoyarde

42 votes
  • Personnes
    6
  • Niveau
    Difficile
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prix
    Assez cher
  • Proposée par
Ingrédients

400 g de beaufort

400 g de comté

400 g d'emmental

750 mL de vin blanc

50 mL de kirsch

fécule de pomme de terre

2 gousses d'ail

poivre

pain de campagne

Recette

Coupe les fromages en lamelles.

Epluche l’ail et frotte le caquelon avec les gousses. Mets le vin dans le caquelon et porte à ébullition. Ajoute les fromages et mélange pour obtenir une pâte lisse. Poivre légèrement.

Délaye la fécule avec le kirsch et verse dans le caquelon en mélangeant pour lier le tout.

Allume le réchaud et sers avec des petits morceaux de pain de campagne.

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