Pâte à crêpes

Mets la farine, les oeufs et la moitié du lait dans le bol de votre mixeur. Mixe 1 ou 2 min, afin d'obtenir un mélange homogène.

Fais fondre le beurre en le plaçant quelques secondes au micro-ondes dans un récipient adapté.

Puis rajoute dans le mixeur le reste du lait, la fleur d'oranger, le sel, l'huile et le beurre fondu. Mixe à nouveau.

Verse la pâte obtenue à travers une passoire dans un récipient et laisse reposer 1h environ.

Verse une louche de pâte dans la poêle et laisse cuire 2/3 min par crêpes.