Mousse de fruit...

Mousse de fruit en un clin d’œil, biscuit à la cuillère

Ingrédients :
3 bananes
80 g de mascarpone
25 cl de crème liquide
50 g de sucre
5 biscuits à la cuillère

Réalisation de la recette
Eplucher et couper les bananes en rondelles.
Réserver une partie des rondelles pour la décoration (l’équivalent d’une demi-banane) puis écraser le reste avec le sucre.
Fouetter le mascarpone et la crème liquide. Ajouter les bananes écrasées. Fouetter à nouveau, vivement. Verser le mélange dans des ramequins ou des verrines. Décorer avec des rondelles de banane et les biscuits à la cuillère.
Servir frais.