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03/01/2011

Croquettes de pomme de terre au crabe

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :
• Pomme(s) de terre (250 g)
• Chair de crabe (150 g)
• Oeuf(s) (1 u.)
• Fromage rapé (50 g)
• Chapelure (5 c.à.s)
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Bouquet de ciboulette (1 c.à.s)

 

 

Pour 2 enfants.

 

•Epluche et coupe -avec l'aide de ta maman ou ton papa pour ne pas te couper- les pommes de terre en gros cubes, fais les cuire 10mn à la cocotte minute.

 

•Dans un saladier, écrase les pommes de terre avec le crabe, l’œuf, le fromage râpé, la ciboulette ciselée, sel et poivre.

 

•Forme des galettes ou des petites boulettes et roule-les dans la chapelure.

 

•Demande à un de tes parents de faire revenir les croquettes à la poêle dans l’huile d’olive chaude sur toutes les faces jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Eponge sur du papier absorbant et servez aussitôt.

Bon appétit !

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Cuisine comme un chef !

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