Choux de Bruxelles Surprise
8 votes
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Personnes4
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NiveauTrés facile
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Préparation120 min
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Cuisson5 min
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PrixBon marché
Ingrédients
200 gr de Choux de Bruxelles
80 gr de Tendron de veau
Garniture aromatique (2 carottes, 1 oignon, ciboulette)
1 cuillère à soupe de Moutarde
1 pincée de sel
Recette
Effeuillez le chou
Faites braiser le tendron avec la garniture
Laissez mijoter 2 heures avec l’eau à niveau + 2 cuillères de vinaigre.
Effilochez avec la garniture aromatique
Assaisonnez
Faites des boulettes et garnissez en les feuilles de choux
Piquez et cuisez 5 min au four à 180C, avec un filet d'huile d’olive et un jus de citron
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