Crème Dessert « Maison »
56 votes
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Personnes4
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NiveauTrés facile
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Préparation20 min
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Cuisson0 min
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PrixBon marché
Ingrédients
- 10 clémentines
- ½ litre de lait
- 3 jaunes d’œuf
- 1 œuf entier
- 70g de maïzena
- 70g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 60g de chocolat au lait
Recette
Réunir les 3 jaunes avec l’œuf entier et le sucre
Blanchir le mélange
Ajouter la maïzena et mélanger
Porter le lait à ébullition
Verser le lait sur le mélange
Remettre sur feu doux 3 mn jusqu’à ce que la préparation épaississe
Débarrasser dans 2 saladiers distincts
Dans un saladier le chocolat, dans l’autre la gousse de vanille râpée + le reste de la gousse
Variante clémentine :
Remplacer le lait par le jus de clémentine. Faire chauffer et mettre la moitié de zest de clémentine (le zest de 3 fruits pour 6 clémentines utilisées)
•Verser les mélanges dans des petits ramequins et mettre au frais 5 à 10 mn avant de servir
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