e=m6 FAMILY avec Mac Lesggy et Gaëlle

Ustensiles :

Du permanganate de potassium (on en trouve en pharmacie)

Du jus d’orange

Du jus de citron

Des tubes à essai ou des verres

Une pipette.

Étape 1 : Dans chaque tube à essai, mets 5 ml de permanganate de potassium.

Étape 2 : puis dans chaque tube, ajoute, à l’aide d’une pipette, des gouttes de chaque jus de fruit, en prenant soin de bien les compter.

Que vois-tu ?

Au bout d’un certain nombre de gouttes de jus, le permanganate se décolore.

Lorsque le permanganate se décolore, cela veut dire que tu as une réaction avec la vitamine C dans le liquide.

Sachant que moins on a besoin de mettre de gouttes de jus pour décolorer le permanganate, et plus ce jus est concentré en vitamine C : alors quel jus contient le plus de vitamine C ?

Toutes les étapes de l’expérience et les explications sont dans la vidéo !