e=m6 FAMILY avec Mac Lesggy et Gaëlle

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Comment comparer les taux de vitamine C dans les jus de fruits ?

Ustensiles :

Du permanganate de potassium (on en trouve en pharmacie)

Du jus d’orange

Du jus de citron

Des tubes à essai ou des verres

Une pipette.

 

Étape 1 : Dans chaque tube à essai, mets 5 ml de permanganate de potassium.

 

Étape 2 : puis dans chaque tube, ajoute, à l’aide d’une pipette, des gouttes de chaque jus de fruit, en prenant soin de bien les compter.

 

Que vois-tu ?

Au bout d’un certain nombre de gouttes de jus, le permanganate se décolore.

Lorsque le permanganate se décolore, cela veut dire que tu as une réaction avec la vitamine C dans le liquide.

 

Sachant que moins on a besoin de mettre de gouttes de jus pour décolorer le permanganate, et plus ce jus est concentré en vitamine C : alors quel jus contient le plus de vitamine C ?

 

Toutes les étapes de l’expérience et les explications sont dans la vidéo !

Note ce programme

18 Commentaires

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  • A
    a écrit le 14 mars 2021 à 15h05

    Expérience à ne pas tenter. En dévissant le bouchon, et ayant bien gonflé la bouteille à 2 bars, une explosion se produit. La déflagration nous a surpris et le niveau sonore est important. Pas top l’expérience

  • A
    a écrit le 12 février 2021 à 19h48

    J'adore e=m6-familly!

  • A
    a écrit le 6 février 2021 à 16h40

    Super

  • A
    a écrit le 9 décembre 2020 à 19h19

    cool

  • A
    a écrit le 8 août 2020 à 09h44

    je suis ailedeglaceetfelin

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