e=m6 FAMILY avec Mac Lesggy et Gaëlle

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Comment modifier l'acidité des tomates ?

Matériel :

  • Du papier pH et un indicateur pH (qu’on trouve en magasin de bricolage
  • Un bol
  • Du coulis (ou du jus) de tomate que l’on a fait soi-même
  • Du sucre en poudre
  • Du bicarbonate de soude (qu’on trouve au rayon ménager ou en magasin de bricolage)

Dans le bol, verse le coulis (ou le jus) de tomate.

Plonge le papier PH dans le coulis de tomate et note le pH que tu obtiens.

Ajoute une cuillère de sucre en poudre à ton coulis de tomate. Mélange, puis plonge une nouvelle languette de ton papier pH dans ton coulis. Note le pH que tu obtiens.

Enfin, ajoute une cuillère de bicarbonate de soude dans le coulis. Mélange, puis plonge une nouvelle languette du papier pH, note le chiffre que tu obtiens.

 

Quelles différences remarques-tu entre les différents pH relevés ?

 

Retrouve toutes les étapes de l’expérience et les explications dans la vidéo !

Note ce programme

13 Commentaires

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  • A
    a écrit le 18 juin 2020 à 13h28

    C'est super !

  • A
    a écrit le 17 juin 2020 à 18h01

    Ma fille adore je le recommande

  • A
    a écrit le 3 juin 2020 à 12h28

    trop bien

  • A
    a écrit le 1 juin 2020 à 22h05

    dure dure pour voir l'émission du dimanche 31 mai en replay

  • A
    a écrit le 31 mai 2020 à 21h51

    Trop bien

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