Pourquoi les pommes coupées brunissent ?

Attention : cette expérience doit être réalisée par un adulte !

Matériel

Soude domestique à 30 %
Glucose en poudre (que l’on trouve en pharmacie)
Du bleu de méthylène (que l’on trouve aussi en pharmacie ou dans des magasins d’aquariophilie)
De l’eau

Dans une bouteille en verre, dissous une cuillère à café de glucose, 1 cuillère à café de soude dans 20 centilitres d’eau.

Puis ajoute 1 goutte de bleu de méthylène. Ferme la bouteille correctement et secoue-la.

Qu’observes-tu ?

Toutes les étapes de l’expérience et les explications sont dans la vidéo !

Note ce programme

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