Wok d'asperges vertes au sésame
20 votes
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Personnes4
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NiveauTrés facile
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Préparation0 min
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Cuisson10 min
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PrixBon marché
Ingrédients
800 g d’asperges vertes
2 c à s d’huile d’olive
1 c à c de graines de sésame doré (rayon graines et fruits secs)
1 pincée de sel (ou 1 c à s de sauce soja)
1 c à c d’huile de sésame.
Recette
Rincer les asperges puis rafraîchir au besoin la coupe du talon (bout opposé à la tête de l’asperge).
Les tailler finement en rondelles en conservant cependant les têtes entières.
Dans un wok ou une grande sauteuse, mettre l’huile d’olive à chauffer puis y verser les asperges taillées. Saler. Faire cuire les asperges, environ 10 min en remuant régulièrement avec une cuillère en bois pour qu’elles soient uniformément cuites.
Parsemer en fin de cuisson de graines de sésame et parfumer d’un trait d’huile de sésame avant de servir.
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