L’apéro Rigolo

L’apéro rigolo se compose de :

Blinis & Tarama maison 
Assortiment de billes  
 
—  Blinis

Mélanger tous les ingrédients sauf le blanc d’œuf.

Laissez lever 1h

Ajoutez le blanc battu

Et cuire comme une crêpe

—  Tarama

Tout mixer, sauf les huiles (avec le blender orange)

Incorporez les huiles, au fur et à mesure

Rectifiez, sel et sucre

—  Assortiment de billes

Faire des billes de fruit et de légumes (carotte, melon avocat)

Coupez en 8 les mini-fromages

Passez les morceaux des mini-fromages dans la farine, puis dans l’œuf battu

On mélange la chapelure et le cumin dans un bol

On trempe nos morceaux de mini-fromages et on fait cuire à la poêle