Cake Design Joey

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Personnes1
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NiveauFacile
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Préparation55 min
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Cuisson30 min
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PrixAssez cher
Pour la pâte :
370g de farine
200g de beurre
3 jaunes d’œufs
120 g de sucre
120 g d’éclats de noisettes
1 sachet de levure
Une pincée de sel
Pour la décoration :
100 g de fromage à tartiner (type Philadelphia)
Une poignée de myrtilles
Un rouleau de réglisse
Trois bonbons ronds colorés (type gros Dragibus)
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les éclats de noisettes
Ajouter le beurre et les jaunes d’œufs
Mélanger le tout avec les mains pour former une grosse boule
Placer la pâte sur du papier sulfurisé
Recouvrer la pâte d’une deuxième feuille de papier sulfurisé
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie
Mettre au frigidaire pendant 25-30 min
Dessiner la tête de Joey (sans les antennes) et découpez la pâte tout autour
Mettre au four pendant 10-15 min à 180° C
Mixer les myrtilles
Mélanger les myrtilles avec le fromage à tartiner
Etaler le mélange sur le biscuit
Lisser bien la surface
Dérouler le rouleau de réglisse et découpez-le en morceaux
Placer les morceaux sur le haut du gâteau pour former un demi-cercle
Placer un morceau au milieu pour former la bouche de Joey
Placer deux morceaux pour former les antennes
Placer les trois bonbons pour former les yeux et le nez
C'est prêt !
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