Personnes
4
Niveau
Facile
Préparation
30 min
Cuisson
35 min
Prix
Bon marché

Ingrédients

1 boite de ananas (garder le jus)
15 morceaux de sucre pour le caramel
3 cl d'eau
1 cl de jus de citron
3 œufs
100g de sucre en poudre
100g de beurre fondue
100g de farine tamisé
1 demi de sachet de sucre vanillé

Recette

Préparer le caramel en versant dans une casserole 100 g de sucre (ou 15 morceaux de sucres) en poudre avec 3 cuillères à soupe d'eau et du jus de citron
Faites chauffer en remuant le mélange
A mi-cuisson ajouter une cuillère à soupe de jus d'ananas
Versez le caramel au fond du moule
Déposez les tranches d'ananas dans le fond du moule sur le caramel (garder 3 tranches à part)
Séparez les jaunes d’œufs des blancs
Mélangez les jaunes et le sucre
Incorporer le beurre puis la farine avec la levure
Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Versez la pâte sur les ananas, dans le moule
Découpez les 3 rondelles d'ananas et ajoutez-les joliment sur le dessus
Enfournez et laissez cuire pendant 35 mn
Laissez refroidir avant de démouler
Dans une casserole sur feux moyen faire réduire de moitié le jus d'ananas
Badigeonner le gâteau

Merci à Maeva pour cette super recette de gâteau !