Abricots farcis amandine

Lave les abricots et sèche-les.

Coupe-les en deux et ôte les noyaux.

Dans un mortier, dépose les biscuits pour les écraser avec le pilon (ou dans un bol avec une cuillère en bois).

Dans un bol, mélange les petits suisses et les biscuits écrasés.

Garnis l'intérieur des abricots de cette préparation.

Décore d'amandes effilées grillées avant de servir.