Crêpes au jus d’orange et sa Pâte à Tartiner « maison »

Mélanger la  farine et les œufs.Ajouter petit à petit le jus d’orange pour ne pas faire de grumeaux.Cuire les crêpes à la poêle.Pour le praliné : faire torréfier les noisettes à la poêle, à sec pendant 2 à 3 mn.Ajouter le sucre et faire caraméliser.Débarrasser sur du papier sulfurisé puis laisser refroidir 5 mn.Mixer finement pendant 3 à 4 mn jusqu’à obtenir un mélange pâteux régulier.Ajouter des carrés de chocolat au lait dans le mélange pour homogénéiser le tout.