Mousse de fruit

Eplucher et couper les bananes en rondelles.

Réserver une partie des rondelles pour la décoration (l’équivalent d’une demi-banane) puis écraser le reste avec le sucre.

Fouetter le mascarpone et la crème liquide.

Ajouter les bananes écrasées.

Fouetter à nouveau, vivement.

Verser le mélange dans des ramequins ou des verrines.

Décorer avec des rondelles de banane et les biscuits à la cuillère.

Servir frais.