Fondue Savoyarde
45 votes
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Personnes6
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NiveauDifficile
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Préparation10 min
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Cuisson10 min
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PrixAssez cher
Ingrédients
400 g de beaufort
400 g de comté
400 g d'emmental
750 mL de vin blanc
50 mL de kirsch
fécule de pomme de terre
2 gousses d'ail
poivre
pain de campagne
Recette
Coupe les fromages en lamelles.
Epluche l’ail et frotte le caquelon avec les gousses. Mets le vin dans le caquelon et porte à ébullition. Ajoute les fromages et mélange pour obtenir une pâte lisse. Poivre légèrement.
Délaye la fécule avec le kirsch et verse dans le caquelon en mélangeant pour lier le tout.
Allume le réchaud et sers avec des petits morceaux de pain de campagne.
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